Самое простое что можно сделать, открутить приборку и пошевелить разъёмы.
ну а в твоём случаее 99 процентов умер датчик, тот который ты проверял тестером.
а насчёт того что нельзя провод замыкать на массу-впервые слышу, но для подстраховки можно взять простое сопротивление и замкнуть через него. если стрелка хоть немного отклонится-приборчик жив.